Mnogim ljudima je taj napitak pomogao da ojačaju imunitet nakon tretamana najtežih oboljenja.
U čemu je tajna čudesnog soka?
Ljekoviti zeleni sok od klica i listova spelte ne sadrži nikakve hemijske dodatke, konzervanse, boje i zaslađivače. “Tajna ovog napitka leži u ljekovitim supstancama iz spelte, na prvom mjestu hlorofilu koji obogaćuje krv kiseonikom i sprječava razmnožavanje kanceroznih ćelija. Zahvaljujući tome što je izdvojio ove materije i otkrio njihovo djelovanje na tumore, dr Oto Varburg, dobio je Nobelovu nagradu 1931 godine.
Čudesni sok od spelte sadrži preko 300 enzima, među njima i one rijetke, koji u organizmu čovjeka postoje nakon rođenja, ali poslije izvjesnog vremena, pod uticajem stresa, nezdrave ishrane i toksina iz okruženja, samo mali broj njih ostaje u jetri. Međutim, konzumiranjem ovog napitka, ove materije ponovo se stvaraju i jačaju organizam. Spelta je bogata i vitaminom B17 koji razara ćelije raka .Valja naglasiti da napitak postiže pravi efekat samo ako se pije svjež ili zamrznut.
Najbolje ga je posle cijeđenja odmah zamrznuti i svako jutro na prazan želudac uzimati po jednu ili više kockica leda razmućenih u čaši vode. Vrijednost ovog napitka gubi se u roku od sat vremena nakon što se istopi. Ukoliko koristite zeleni sok, za manje od mjesec dana čovjek će se mnogo bolje osjećati, od čega god da je boelstan”.
OTKRIĆE DOKTORKE VIGMOR
Čuveni sok od spelte prva je napravila engleska doktorka En Vigmor koja se prije više od pola vijeka izliječila od raka debelog crijeva, upravo zahvaljujući ovom napitku. Živjela je preko 90 godina i napisala je brojne knjige o zdravom životu, borbi protiv raka prijesnom ishranom i naravno o ovoj čudesnoj žitarici. Nemet Maćaš naglašava da zeleni sok može da napravi svako i da tu nema neke posebne tajne – sva magija je u prirodi.
TOPLJENJE CISTI NA JAJNICIMA I BUBREZIMA POMOĆU SOKA
Uzeti mladih zelenih listova ,samljeti i iscijediti sok.Sok stavljati u kocke za led i zamrznuti. Potrebno je da imate 72 kocke,koje biste potrošili svaki dan po jednu.
Ujutro jednu kocku staviti u čašu s vodom,kada se istopi popiti.
U žitu ima mnogo vitamina , aminokiselina,minerala…
Sok je dobar i za druge organe. Žito treba čekati da poraste otprilike visine do 15 cm.
Spelta je stara sorta žitarica koja je bogata dijetnim vlaknima, kao i nekim vitaminima i mineralima koje ne nalazimo u pšenici.
Sadrži sve vitamine B grupe (osim vitamina B 12), a ima 7-8 puta više kalcijuma, magnezijuma, fosfora i selena od ostalih žitarica. Pošto su u spelti ti minerali vezani sa organskim ugljenikom, mogu da se kompletno apsorbuju u organizmu. Spelta sadrži i znatnu količinu cinka, a ima relativno nizak glikemijski indeks, što pomaže i u održavanju normalnog nivoa šećera u krvi. Njena izvrsna prehrambena svojstva u tradicionalnim kulturama činila su je namirnicom koja se koristila da se povrati snaga i oporavi nakon bolesti ili velikih napora.
U odnosu na pšenicu, spelta ima nekoliko prednosti. Gluten iz spelte je rastvorljiv u vodi, a kada se zagreje, razleže se, pa je mnogo lakše svarljiv, od glutena iz pšenicom koji kad dospe u organe za varenje formira kuglice koje je prilično teško svariti.
I drugo, sorte pšenice koje se danas koriste imaju u svom sastavu inhibitore enzime (uglavnom služe kao zuaštita od insekata) i koji dodatno otežavaju njeno varenje. Spelta ne sadrži ove inhibitore, pa se zato mnogo lakše vari.
Zbog svega ovoga, osobama koje imaju problema sa varenjem, artritis, migrene, osetljiva creva i kožne osipe verovatno će mnogo više prijati spelta nego obična pšenica.
Ipak, pošto sadrži gluten, nije pogodna za osobe sa celijakijom ili one koji su alergični na gluten.
http://www.novihorizonti.net/
